توافق على أن عدم وجود عشاء عائلي منتظم ، والالتقاء بالأصدقاء في المطبخ ، وكذلك غرفة طعام منفصلة هو مجرد ذريعة لعدم الإزعاج مع إعداد الطاولة مرة أخرى. بالطبع ، من الأسهل بكثير القيام بأي شيء من فعل شيء على الأقل. ومع ذلك ، لا يتطلب إعداد جدول المنزل البسيط الكثير من المعرفة والجهد.
لذا ، من أين يجب أن تبدأ في جعل هذا الإجراء غير المعقد يتحول إلى عادة؟ لنأخذها بالترتيب ...
إعداد الجدول في المنزل
الخطوة 1. بداية جيدة هي العيش لهذا اليوم.
تذكر أين يتم تخزين الأطباق الجميلة أو الخدمة الاحتفالية؟ من الواضح ، في مكان ما على الرف العلوي. من غير المريح الحصول عليها ، لذا فإن الأعذار "ليست اليوم ، غدًا!". والشيء نفسه سيحدث مرة أخرى غدا. الآن ، تحقق من الأطباق! لا حاجة لتناول الطعام من الأطباق القديمة المجهولي الهوية وشرب الشاي من الكؤوس البالية والخدوش.
إذا كنت تحتاج كل يوم إلى مزاج رائع ، جميل وممتع لأدوات مائدة العين - المساعد المؤمن في هذا!
الخطوة 2. إزالة جميع لا لزوم لها
كل هذه المبادئ المعقدة للخدمة تبدو جيدة ومثيرة للشفقة كما لو كانت من حياة خيالية جميلة. إنهم كثيرون لدرجة أنهم يصابون بالدوار أحيانًا. هل يحتاجونها؟ نحن نستعير فقط أهم القواعد. لذا ، ماذا تحتاج للخدمة في المنزل؟
إن صفيحة التقديم عبارة عن صفيحة مسطحة كبيرة يمكن رؤيتها من أسفل اللوحات الأخرى.
إذا لم يكن هناك مثل هذه اللوحات في الأوراق المالية ، فإن الصفيحة الساخنة التقليدية يمكن أن تكون بديلاً ممتازًا. أنت تسأل - لماذا؟ اتضح ، بالإضافة إلى وظيفة الزخرفة ، أنه يحمي أيضًا الطاولة وطاولة المائدة من البقع والبقع المحتملة. بالمناسبة ، حول مفرش المائدة: الآن يمكنك التفكير بجدية في الأمر من حيث "كل يوم".
صفيحة للوجبات الخفيفة - صفيحة مسطحة صغيرة مصممة لتعليب المقبلات أو السلطة. عادة ما يتم إزالته من الجدول بمجرد نفاد الوجبات الخفيفة. في الحياة اليومية ، يمكن استخدام مثل هذه اللوحة كطبق رئيسي: من المريح جدًا اتباع أحجام الأجزاء في نظام غذائي.
لوحة عميقة - مصممة للدورات الأولى. يقع مكانه أعلى أطباق التقديم والوجبات الخفيفة ، إذا تم تقديم الطبق الأول.
ملاحظة: من الأفضل تقديم المعكرونة مع الصلصة في طبق من هذا القبيل لتجنب الإحراج بخاخات عشوائية من الصلصة.
طبق المعجنات أو طبق من الخبز. وفقًا لقواعد الخدمة الكلاسيكية ، يتم وضعها على الجانب الأيسر ، ولكن من حيث المبدأ ، يمكنك الاستغناء عنها في الخدمة اليومية. تُظهر الصورة أدناه مخططًا مناسبًا يساعدك على التنقل بشكل أسرع - ماذا وأين وكيف.
والسكاكين. هنا لن نفكر في زوايا قطع أطراف السكين ونحسب عدد الأسنان على الشوكة - سنتعلم كيفية وضع أدوات المائدة بشكل صحيح. ضع سكينًا على الجانب الأيمن من اللوحة (تحول الشفرة إلى اللوحة) وملعقة ، على الجانب الأيسر - شوكة. عندما يتم إعداد طاولة احتفالية ، يتم وضع شوكة الحلوى في اتجاه مختلف على اللوحة ، وتوضع ملعقة صغيرة للقهوة أو الشاي فوقه ؛ على لوحة باتي - بالإضافة إلى سكين للزبد. وهذا أكثر من كاف!
النظارات. يتم وضعها على اليمين قطريًا ، بدءًا بالأكثر كثافة وأعلى مستوى من الماء وينتهي بكوب للمشروبات القوية.
الخطوة 3. وفقا لمبدأ hotelier
من المؤكد أنك دفعت الانتباه إلى حقيقة أن المطاعم البيضاء أكثر شيوعًا في مطاعم الفنادق. أطباق بلا ديكور ، ولكن مع ذلك ، عندما تجلس على طاولة مع مفرش طاولة جميل ومع هذا الطبق ، تشعر بسحر الوجبة الفاخرة.
بالطبع ، إذا كان لديك بالفعل أدوات منزلية جميلة مع ديكور مثير للإعجاب يدعم أسلوب المطبخ الداخلي ، فلا شك في استخدامه. إذا لم يكن كذلك ، فلا تتردد في استخدام الأطباق البيضاء. أضف ديكورًا مع مفرش المائدة والمناديل والتخطيط الصحيح للوحات والأجهزة التي وصفناها بالفعل.
الخطوة 4. إذا لم يكن هناك مساحة كافية
ماذا تفعل إذا كان حجم الجدول لا يسمح بتحليل جميع الأجهزة بالطريقة التقليدية:
- بدلاً من طبق التقديم ، وضعنا حصيرة دائرية جميلة - تتواءم تمامًا مع الوظيفة الزخرفية ؛
- شراء جميع اللوحات (بما في ذلك لوحات التقديم) ذات قطر أصغر ؛
- وضع ملعقة للدورات الأولى أفقياً على الطبق ، وتقديم أدوات الحلوى بشكل منفصل ؛
- استخدام موقف متعدد المستويات لترتيب الحلوى أو وجبة خفيفة عموديا ؛
- يمكنك استخدام جدول التقديم (إذا كان هناك واحد) بوضعه بالقرب من الجدول الرئيسي.
الخطوة 5. ماذا علي أن أفعل إذا كسر بعض الأطباق؟
الحياة طريقة للحياة: غالبًا ما تُكسر الأطباق ، ونتيجة لذلك جزء فقط من الأطباق أو الكؤوس من مجموعة واحدة ، بعضها من البقايا الأخرى. وهنا هو السبيل الوحيد للخروج - للتفكير في المستقبل.
وهذا يعني ، شراء طبق جديد ، من الضروري أن نتنبأ مقدما ما إذا كان سيتم الجمع بين ذلك مع تلك الموجودة بالفعل في اللون أو الشكل أو النمط أو المواد.
خدمة الصفحة الرئيسية تتيح العديد من الخيارات المثيرة للاهتمام. الملعب الجميل هو الإبداع الحقيقي. تعلم كيفية الجمع بين غير متوافق. فيما يلي بعض الأمثلة:
- أن تكون خلاقة من كلا الجانبين. على سبيل المثال ، ضع اللوحات الصفراء على اللوحات الخضراء من ناحية ، واللوحات الخضراء على اللوحات الصفراء من ناحية أخرى.
- تعوض عن الظل المفقود مع منديل أو مفرش المائدة.
- ربما هناك عدد قليل من الشموع من النمط المناسب أو الألوان المناسبة لخلق وئام تام؟ - عظيم!
- لا توجد لوحات من اللون المطلوب ، ولكن هناك الحصير أو المسارات؟ - أيضا خيار كبير!
- ما الذي يجب التفكير فيه إذا لم يكن هناك ما يكفي من النظارات أو النظارات من مجموعة واحدة؟ ربط الساق من الزجاج مع الدانتيل ، الشريط الساتان رقيقة ، الدانتيل أو خيوط. بقيت النظارات في تناقض - ادمجها في تكوين واحد ، رسم ، على سبيل المثال ، نسخة استنسل من نفس الرسم.
استمر في التفكير في هذا السياق ، وسوف تنجح!
منزلك قواعد لك
أنت لا تستعد لتصوير عرض للطهي - في منزلك يمكنك أن تزين الطاولة وأي طرق لتقديم الوجبات بأي طريقة تريدها. بادئ ذي بدء ، هو "إعطاء مع الروح" ، ولكن ليس مملة ، مجهول الترتيب من الأجهزة. ولا تنسى الزهور ، لأن أبسط المائدة ستتحول إلى طاولة احتفالية. كل شيء في يديك!
إعداد الجدول على الصورة
نحن نقدم لرؤية المزيد من الأمثلة الأصلية والواضحة لإعداد الجدول في مجموعة الصور التالية.
المناديل الجدول
هل غالبا ما تخدم طاولة في المنزل أو في الإجازات فقط؟ ما الأفكار والتقنيات التي تستخدمها؟ أخبرنا في قسم التعليقات.
