السنة الجديدة هي دائما مزعجة. تحتاج مضيفات لديك الوقت للقيام بالكثير من الأشياء في وقت واحد - لتزيين المنزل ، واختيار جماعة للاحتفال ، لجعل قائمة السنة الجديدة. وما مقدار الصداع الذي يحدث عند اختيار الهدايا للأقارب والأصدقاء؟
خاصة بالنسبة لك ، أيها القراء الأعزاء ، قمنا بإعداد معلومات شاملة حول ما يجب طهيه للعام الجديد 2018 ، مما سيساعد على تغطية الجدول الأكثر لذيذ والأصلي الذي سيسعد ويفاجئ ضيوفك.
ما لطهي الطعام للعام الجديد 2018
الأطباق المفضلة في طاولة 2018 للعام الجديد هي أطباق لحوم يمكن طهيها بأي طريقة مناسبة لك. يمكن أن يكون اللحم على شكل لحم خنزير ، لحم خنزير ، عرقوب لحم خنزير ، شرائح لحم ، كباب ، خزامى ، إلخ.
كطبق جانبي ، تحضير البطاطا المخبوزة ، والأطباق المحشوة.
يجب أن يتم أخذ مكان الشرف على طاولتنا عن طريق النقانق ولحم الخنزير ، والتي يمكن وضعها بطريقة أصلية وغير عادية.
يعتبر جدول العام الجديد 2018 الأكثر وفرة ومرضية ، لأن راعي العام القادم هو كلب الأرض الأصفر ، وكما تعلمون ، فإن الأرض توفر لنا الكثير من المنتجات المفيدة.
لذلك ، بالإضافة إلى لحم العجل ولحم الخنزير ولحم الضأن والأرانب أو لحم الحصان على الطاولة يجب أن تكون موجودة الخضار والفواكه. تفضل الخضروات الصفراء - اليقطين والبطاطا والذرة.
من بين الثمار الأناناس والتين والتفاح الأصفر وغيرها.
لإنشاء قائمة أخف وزنا من السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام لحوم الدواجن - الدجاج ، الاوز ، الديك الرومي ، البط ، الخ.
يقدم أطباق السمك والمأكولات البحرية والفطر كمقبلات.
السلطات للعام الجديد 2018
يجب أن يتكون الجدول الاحتفالي 2018 بشكل أساسي من سلطات اللحوم.
أفضلهم هو "كرة رأس السنة الجديدة" ، "قيصر" ، "نزوة الرجال" ، "جنرالي" وغيرها.
وصفة لسلطة "الرقة"
لإعداد سلطة اللحوم المغذية هذه ، نحتاج إلى:
- 3-4 بطاطس
- 300 غرام كبد لحم الخنزير
- 2 بيض
- 200 غ جبنة
- 1 الجزرة
- مايونيز
تغلي جميع المكونات حتى تنضج بالكامل. قشر وختم ناعما.
طبقة في لوحة عميقة واسعة:
- الكبد
- البطاطا
- جزر
- بيض
- جبن
انتشر كل طبقة مع كمية صغيرة من المايونيز ورشها بملح ناعم.
سلطة المأكولات البحرية
سنحتاج:
- 1 علبة من البازلاء المعلبة
- 500 غرام من الحبار
- 1 علبة من سلطعون العصي
- 8-10 بطاطس صغيرة
- 5 بيضات
- خيار مخلل
- سمك الحفش الكافيار
- مايونيز
المكون الرئيسي للسلطة هو الحبار. يجب غليها في ماء مملح قليلاً وتقطيعه ووضعه في طبق عميق.
يُضاف البازلاء الخضراء إلى البطاطا المسلوقة والمقطعة جيدًا والبيض وشرائح الخيار. يُمزج المزيج مع المايونيز ويُوضع على طبق مسطح على شكل كلب ، ويُزيّن بالكافيار سمك الحفش في الأعلى.
الوجبات الخفيفة لجدول السنة الجديدة 2018
إن طاولة الاحتفالات مليئة دائمًا بالأطباق الساخنة والسلطات ، ولكن الوجبات الخفيفة لا تقل أهمية عن الكلب ، حيث سيؤدي وجودها إلى تزيين الاحتفال وتنويعه.
الوجبات الخفيفة هي دائما شيء مثير للاهتمام وغير عادي وبذخ. هذه الأطباق لا تبرز المحتوى فحسب ، بل أيضًا الأشكال غير العادية وطرق التقديم.
في معظم الأحيان ، يتم إعداد الوجبات الخفيفة في شكل لفائف أو المقبلات أو الخبز المحمص أو السندويشات أو الكباب أو الكرات.
يتم تقديمها في كثير من الأحيان في أوعية الآيس كريم أو الكؤوس أو الأطباق الصغيرة للسلطة ، فهي دائماً صغيرة الحجم وتتألف من مجموعة واسعة من المكونات.
نحن نقدم لك العديد من الوصفات للوجبات الخفيفة الأصلية التي ستأتي بالتأكيد لذوق الضيوف.
سانتا كلوز سناك
بادئ ذي بدء ، سيكون الأطفال سعداء بمثل هذا الطبق ، لأن وجبة خفيفة غير عادية في شكل بابا نويل مصنوعة من الطماطم تبدو أصلية للغاية.
تستغرق عملية إنشاء هذا الطبق 15 دقيقة فقط.
سنحتاج:
- البندورة حسب عدد الضيوف أو حسب تقديرك
- جبنة طرية
- ثوم
- 2-3 بيض
- مايونيز
غلي البيض وصر على مبشرة خشنة ، ويتم سحق الجبن أيضًا باستخدام مبشرة رائعة.
تحضير الطماطم. للقيام بذلك ، اقطع الجزء العلوي وقم بإزالة كل اللحم من الداخل. يُتبّل المايونيز في حشو "بابا نويل" الخاص بنا - البيض والجبن. املأ تجويف الطماطم بالملء وغطيه بغطاء.
باستخدام حقيبة المعجنات ، ارسم بابا نويل لشارب ولحية. كما ثقب الباب ، واستخدام اثنين من البازلاء من الفلفل.
canape الفاكهة
يجب أن تكون فاتح الشهية اللذيذة في العصير موجودة على طاولة رأس السنة في عام 2018. هذا الشهية ينوع الأطباق "الثقيلة" وسوف يجذب الجميع دون استثناء.
سنحتاج:
- جبن الكممبر
- 1 الكمثرى
- عنب بدون بذور
- أسياخ
قم بإعداد الثمرة - اغسلها وجففها ، وقطع الكمثرى إلى شرائح رفيعة ، وأزل العنب من الأغصان. سلسلة الجبن بالتناوب والكمثرى والعنب على أسياخ.
طاولة حلوة للعام الجديد 2018
الحلويات هي تأليف الاحتفال بالعام الجديد ، وهذا هو السبب في أنه من الأهمية بمكان التفكير في هذه اللحظة التي طال انتظارها وإعداد الطبق اللذيذ الأكثر غرابة والأكثر أهمية.
بالطبع ، يمكنك شراء الكعك الجاهزة أو الكعك في متجر المعجنات وعلاج الضيوف لهم.ومع ذلك ، لن تفوت عشيقة حقيقية الفرصة لإظهار مهاراتها في الطهي وإعداد الحلوى من تلقاء نفسها.
يجب إعداد طاولة حلوة 2018 باستخدام الفواكه والتوت. في فصل الشتاء ، ترغب في الاستمتاع بطعم التفاح والموز والتوت والفراولة والعنب. يمكن استخدامها طازجة أو مجففة.
المكسرات والفواكه المسكرة والبذور ستكمل المذاق اللذيذ للفواكه وتجعل الطبق أكثر نعومة وجمالا.
كعكة الآيس كريم الفاكهة
هذه الحلوى سهلة التحضير بحيث يمكنك استخدامها ليس فقط للاحتفال بالعام الجديد ، ولكن أيضًا في الأيام العادية.
سنحتاج:
- الآيس كريم - الأبيض والشوكولاته
- كريم 35 ٪ - 50 مل
- السكر المثلج
- ثمار في الإرادة.
في شكل عميق ، ضع لفًا بلاستيكيًا بحيث تتدلى حوافها. لذا فإن الحلوى الجاهزة ستكون أسهل بكثير في إخراجها منه.
قم بوضع الجدران وأسفل النموذج مع الآيس كريم الأبيض ووضعه في الثلاجة لضبطه لمدة 30 دقيقة.
ضعي الشوكولاتة فوق الآيس كريم الأبيض ، واتركي المساحة في منتصف الكعكة ، ضع القالب أيضًا في الثلاجة.
امزج الكريما بالسكر المجفف مع الخفق في رغوة سميكة. غسل الفاكهة ومقطعة إلى مكعبات. امزج الكريما مع الفاكهة وضع الخليط فوق الآيس كريم في منتصف القالب.
ضعي الكعكة في الثلاجة لضبط الكريما.
إزالة كعكة الآيس كريم من القالب عن طريق سحب على حواف الفيلم البلاستيكي. عند التقديم ، قم بتزيين الطبق بالفاكهة أو الشراب.
مشروبات
لا توجد سنة جديدة كاملة بدون الشمبانيا ، تحت نقرة الفقاعات التي تتكون منها الرغبات الأكثر حميمية. لذلك ، تأكد من تخزين بعض زجاجات الشمبانيا الممتازة لنفسك وضيوفك.
لا تقل المشروبات الشعبية للسنة الجديدة عن تناول النبيذ. هذا الأخير ، بفضل الخدمة الساخنة ، سوف يرضي ضيوفك بالتأكيد ، لأنه في ليلة رأس السنة الباردة ، تريد أن تستحم مع هذا المشروب حار مبهج.
وجبات مطبوخة تحتاج إلى تقديمها بشكل جميل. المظهر الجمالي للطبق مهم جدًا أيضًا ، خاصة في أهم أيام السنة.
مع مجموعة متنوعة من الأطباق لا تنسى أهم شيء - ابتسامة صادقة وفرحة ، والتي بدونها لا يمكن أن تفعل أي سنة جديدة.
نتمنى للسنة المقبلة أن تكون ناجحة وسعيدة وغنية بالنسبة لك في اجتماعات وأحداث مذهلة!
