في الطب الحديث ، توجد فئات كاملة من الأدوية ، والتي أظهرت ، بعد بحث مستفيض ، آليات فريدة للعمل. واحدة من هذه هي الأحماض الدهنية أوميغا 3 غير المشبعة (VLS) الأساسية ، والتي لا يتم تصنيعها في الجسم البشري ، ونقصها يسبب مختلف الاضطرابات الفسيولوجية والكيمياء الحيوية. اليوم هو منتج تمت دراسته جيدًا لدرجة أنه تم استخدامه لجعل التركيز مسجلاً كدواء.
في عام 2017 ، أجرى العلماء في مستشفى ماساتشوستس تجربة تبين فيها أن أوميغا -3 تقلل من مستوى الإجهاد التأكسدي والالتهابات بنسبة 50 ٪ بسبب التعرض للهواء الملوث.
أوميغا 3 هو علاج فريد للشيخوخة
أظهرت العديد من الدراسات الجادة أن الاستهلاك المنتظم للأوميجا 3 يحمي القلب والدماغ ويحسن البصر. هذا هو السبب في البلدان التي تعاني فيها البحار الباردة والأسماك الدهنية ، نادراً ما يعاني الناس من نوبة قلبية أو اضطرابات عقلية أو لديهم مفاصل صحية.
لا يخفى على أحد أن استهلاك السكر في أمريكا يتجاوز المعايير المقبولة. لذلك ، يتم بيع زيت السمك هنا في كل مكان ، كعلاج خاص للبالغين ، لاستعادة بطانة الأوعية الدموية التي تضررت بالكربوهيدرات الضارة.
تأثير أوميغا 3 على جسم الإنسان
يتم امتصاص أحماض أوميغا 3 ، التي تدخل جسم الإنسان ، بواسطة الجدران المعوية ، مما يؤدي على الفور إلى مجموعة واسعة من الآثار الإيجابية.
منذ نظام القلب والأوعية الدموية:
- تحسين الخواص البيولوجية للدم (يبدأ في الدوران بشكل أفضل من خلال الأوعية) ؛
- انخفاض احتمال جلطات الدم.
- تحسين جدار الأوعية الدموية ، مما يمنع تطور لويحات تصلب الشرايين.
من الجهاز العصبي:
- أوميغا 3 هي أحد مكونات غشاء خلايا الدماغ. تناولهم الكافي في الجسم يؤثر بشكل أفضل على تطوير الذاكرة والمعالجة الفعالة للمعلومات ؛
- الاستهلاك المنتظم للسوكاتينات يحسن الحالة النفسية العامة للشخص ، وبالتالي يقلل من احتمال الاكتئاب.
من الجهاز العضلي الهيكلي:
- من PZHK أوميغا 3 تتشكل البروستاجلاندين التي لها تأثير فريد مضاد للالتهابات ، مما يقلل بشكل كبير من خطر تلف المفاصل.
من الجهاز الهضمي:
- زيادة حساسية الأنسولين عن طريق إبطاء حركة الطعام من خلال الجهاز الهضمي. وبالتالي يتم استيعاب الكربوهيدرات ببطء ، دون خلق طفرات ذروة التركيز الحاد ؛
- تحسين وظائف الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، أحماض أوميغا 3:
- زيادة معدل الأيض.
- أنها تساهم في الحد من الدهون في الجسم ونمو العضلات ، وبالتالي ، فهي تستخدم لاكتساب كتلة العضلات وفقدان الوزن على حد سواء ؛
- له تأثير مفيد على الجلد ، مما يجعله أكثر حساسية ونظيفة
- تقليل درجة إفراز الكورتيزول (التوافقي الهابط) ؛
- تمنع تطور الخلايا السرطانية.
- زيادة التحمل من الجسم.
أوميغا 3 وأوميغا 6 في الغذاء
المصدر الكامل الوحيد لأوميغا 3 هو المأكولات البحرية. ولكن الشيء هو أن الدهون أوميغا 3 تأتي لصيد الأسماك من العوالق البحرية. وهذا هو السبب في أن تلك الأسماك التي يتم صيدها في البحر فقط ، والتي لا تزرع في مزارع الأسماك ، حيث يتم تغذيتها بأعلاف مختلطة ، مفيدة. وتوجد أكثر الأنواع قيمة في البحار الشمالية الباردة.
من الأفضل إعطاء الأفضلية لتلك الأنواع من الأسماك التي لا يمكن زراعتها في ظروف اصطناعية - سمك الماكريل ، والرنجة ، والكابيلين ، والسبيرات.
علاوة على ذلك ، يمكن الحصول على كمية كافية من أوميغا 3 للجسم إذا كنت تستخدم أسماك البحر يوميًا تقريبًا - على الأقل 5-6 مرات في الأسبوع. لكن الكثير منهم لا يستطيعون تحمل مثل هذه القائمة. علاوة على ذلك ، عند تسخينها ، يتم إتلاف أوميغا 3 ، وعادةً ما تكون الأسماك مقلية أو مطهية أو مخبوزة ، بسبب فقدان معظم الأحماض المفيدة.
لذلك ، لتزويد الجسم بالكامل بالدهون أوميغا 3 الأساسية ، يوصي الأطباء باستخدام مستحضرات خاصة في شكل كبسولات زيت السمك. هذا النموذج مثالي لأنه يزيل عملية الأكسدة والاتصال بالهواء.
أوميغا 6 ، على عكس أوميغا 3 ، توجد في جميع أنواع الزيوت النباتية تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أوميغا 6 على كميات صغيرة من المنتجات الأخرى (على سبيل المثال ، الخضروات الطازجة) ، لذلك لا نعاني نقصًا في AlAA. لا توجد أوميغا 3 في زيوت الذرة وعباد الشمس ، ولكن الدهون أوميغا 6 وفيرة للغاية فيها. أيضا مصادر ممتازة لهذه الأخيرة هي البذور والمكسرات.
نسبة أوميغا 3 وأوميغا 6
الأيضات من أحماض أوميغا 6 ، مقارنة مع أوميغا 3 ، يمكن أن تزيد بشكل كبير من خطر التفاعلات الالتهابية (وخاصة بالنسبة لحمض الأراكيدونيك). لذلك ، يجب أن يتوافق استهلاكها مع نسب معينة. النسبة المثلى من أوميغا 3 إلى أوميغا 6 من 1: 1 إلى 1: 4-6 ، على التوالي.
أوميغا 3 - الحاجة اليومية لصحة الإنسان:
- للحفاظ على الصحة ومستوى الكوليسترول الضروري - من 1 إلى 1.5 جم ؛
- عند ممارسة الرياضة ونمو كتلة العضلات - من 2 إلى 3 جم ؛
- مع فقدان الوزن - من 3 إلى 4 جم.
الفاصل بين أساليب أوميغا 3 غير مطلوب.
هل درجة الحرارة المرتفعة تشكل خطورة على أوميغا 3؟
معظمنا يعرف عن كثب فوائد زيت بذور الكتان الغني بأحماض أوميجا 3 وأوميغا 6 الدهنية. لكن من المهم للغاية مراعاة حقيقة تعرضها للأكسدة السريعة ، وخاصة عند تسخينها والتفاعل معها. هناك عدد كبير من الجذور الحرة المتكونة له رد فعل سلبي على جسم الإنسان. في النهاية ، بدلاً من الفوائد المتوقعة ، يمكن لزيت بذور الكتان أن يضر أكثر. ليس فقط موانع للاستخدام القلي ، ولكن حتى المخزنة في الثلاجة أكثر من 30 يومًا بعد الفتح غير مرغوب فيه للغاية.
استنتاج
الاستهلاك الكافي لأوميغا 3 من المنتجات وكمكمل إضافي في شكل كبسولات ، في الواقع ، يقلل من العمر البيولوجي للشخص. هذا هو مساهمة كبيرة في حياة واعية وذات مغزى ونشطة وطويلة.
